一條魚的 “成長(zhǎng)路”海威如何實(shí)現(xiàn)從種苗到餐桌的全鏈路覆蓋？

【種苗供給】筑牢產(chǎn)業(yè)根基，掌控種業(yè)“芯片”

種業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，猶如產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”，其重要性不言而喻。海威集團(tuán)深刻認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，多年來持續(xù)在種苗供給領(lǐng)域精耕細(xì)作。

集團(tuán)先后建立了省級(jí)南美白對(duì)蝦育種工程中心、先進(jìn)的基因組分子對(duì)蝦育種平臺(tái)以及海水魚種業(yè)研究平臺(tái)。在硬件設(shè)施方面，擁有10000多平方米的育苗車間、3000平方米的家系擴(kuò)繁車間、5000平方米的種苗繁育車間，以及種質(zhì)與種苗質(zhì)量監(jiān)測(cè)及水質(zhì)分析與病害防控實(shí)驗(yàn)室、循環(huán)水系統(tǒng)等一應(yīng)俱全的生產(chǎn)與研發(fā)設(shè)施。

面對(duì)南美白對(duì)蝦核心種源長(zhǎng)期依賴進(jìn)口的“卡脖子”難題，海威集團(tuán)積極應(yīng)對(duì)。其對(duì)蝦育種工程中心與美國(guó)育種專家團(tuán)隊(duì)攜手，共同建設(shè)了高產(chǎn)能無特定病原(SPF)對(duì)蝦種蝦培育中心，實(shí)現(xiàn)全封閉式精細(xì)的獨(dú)立管理，達(dá)到世界先進(jìn)水平。目前，已成功構(gòu)建起對(duì)蝦選育基礎(chǔ)群體203個(gè)，候選家系100個(gè)，形成了科學(xué)完善的對(duì)蝦良種選育流程體系，為打破種蝦進(jìn)口依賴奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2025年實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)種蝦首次對(duì)外出口，具備年產(chǎn)20萬對(duì)優(yōu)質(zhì)種蝦的能力。

在海水魚板塊，聚焦重要海水養(yǎng)殖魚類種質(zhì)資源評(píng)價(jià)，積極投身良種培育研究工作，將海水魚類多樣性種質(zhì)資源保護(hù)與固定、遺傳育種核心資源庫(kù)構(gòu)建、優(yōu)良種質(zhì)創(chuàng)制等作為重點(diǎn)攻關(guān)方向，目前已育有石斑魚、硇洲族大黃魚、金鯧魚等多種重點(diǎn)海水魚的種苗繁育。

如今，集團(tuán)已建立起石斑魚、金鯧魚、軍曹魚、硇洲族大黃魚、雙原黃姑魚、海馬等多個(gè)種質(zhì)資源庫(kù)，為海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了豐富的種質(zhì)資源保障。2025年4月，集團(tuán)在湛江東海島開展“守護(hù)藍(lán)色糧倉(cāng)?硇洲族大黃魚資源修復(fù)行動(dòng)”，成功將首批本土化人工繁育的十萬尾硇洲族大黃魚苗投放入海。

【生態(tài)養(yǎng)殖】創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，建設(shè)藍(lán)色糧倉(cāng)

從傳統(tǒng)近海養(yǎng)殖邁向深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，是海威集團(tuán)發(fā)展歷程中的重要戰(zhàn)略跨越。集團(tuán)積極探索創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，不斷提升養(yǎng)殖的智能化、現(xiàn)代化水平。

“海威1號(hào)”、“海威2號(hào)”養(yǎng)殖平臺(tái)的相繼投運(yùn)，成為集團(tuán)在生態(tài)養(yǎng)殖領(lǐng)域的標(biāo)志性成果。2022年投產(chǎn)的“海威1號(hào)”，作為雷州半島首個(gè)半潛桁架式漁業(yè)數(shù)字化智能養(yǎng)殖平臺(tái)，配備了完善的污水處理及海水淡化系統(tǒng)，搭載飼料儲(chǔ)存模塊、自動(dòng)投料機(jī)、吊機(jī)、水上水下視頻監(jiān)控、水質(zhì)實(shí)時(shí)測(cè)量等自動(dòng)化養(yǎng)殖裝備。其充足的養(yǎng)殖空間，還可作為規(guī)?；亓κ骄W(wǎng)箱“補(bǔ)給站”，有效克服了傳統(tǒng)陸海運(yùn)輸浪費(fèi)人力及時(shí)間的缺點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)減損增效。

2023年投苗生產(chǎn)的“海威2號(hào)”，更是在“海威1號(hào)”的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了全面升級(jí)。作為廣東首個(gè)3萬立方米水體的深遠(yuǎn)海智慧養(yǎng)殖平臺(tái)，“海威2號(hào)”總投資3000萬元，采用半潛桁架式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，搭載自動(dòng)投餌、在線監(jiān)測(cè)等智能設(shè)備，形成智能化養(yǎng)殖管理。平臺(tái)采用四角錨泊定位，最大程度降低臺(tái)風(fēng)影響，創(chuàng)新性設(shè)置雙層漁網(wǎng)，具有良好的抗風(fēng)浪能力，可抵御15級(jí)超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)。自投入運(yùn)營(yíng)以來，“海威2號(hào)”已養(yǎng)殖產(chǎn)出多種高經(jīng)濟(jì)價(jià)值魚類。

目前，海威集團(tuán)在養(yǎng)殖板塊已形成陸基、近海魚排、重力式深海網(wǎng)箱、深遠(yuǎn)海桁架式養(yǎng)殖平臺(tái)接力生產(chǎn)的“1+N”布局模式，開啟了深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的全新業(yè)態(tài)。這種模式充分發(fā)揮了不同養(yǎng)殖方式的優(yōu)勢(shì)，有效提升了養(yǎng)殖效率，降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，促進(jìn)了海洋漁業(yè)資源的可持續(xù)利用。

【食品加工】延伸產(chǎn)業(yè)價(jià)值，打造優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)

為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品附加值，打通海洋養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈的“最后一公里”，海威集團(tuán)積極布局精深加工領(lǐng)域。旗下的廣東畫景食品有限公司承擔(dān)起了水產(chǎn)品精深加工及食品生產(chǎn)研發(fā)的重任。

畫景食品建有自動(dòng)化生產(chǎn)線設(shè)備4條，日產(chǎn)加工產(chǎn)品可達(dá)60噸，精深加工產(chǎn)品可達(dá)20噸。研發(fā)的產(chǎn)品豐富多樣，涵蓋條凍金鯧魚和深加工鹽漬金鯧魚、鳘魚、軍曹魚、南美白對(duì)蝦(條凍)、生蝦仁、瑤柱、鳘魚膠等多種本地特色產(chǎn)品。集團(tuán)憑借優(yōu)越的養(yǎng)殖條件和成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，產(chǎn)出的魚類不僅種類多、規(guī)格大，而且品質(zhì)接近天然野生，在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味、健康安全等方面優(yōu)勢(shì)突出，為精深加工提供了優(yōu)質(zhì)的原材料。

同時(shí)，海威集團(tuán)不斷加強(qiáng)產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮和集配設(shè)施設(shè)備建設(shè)，完善水產(chǎn)品全程冷鏈體系，提高產(chǎn)品配送能力，確保加工后的水產(chǎn)品能夠以最佳狀態(tài)送達(dá)消費(fèi)者手中，實(shí)現(xiàn)從“海洋到餐桌”的全程溯源。

【產(chǎn)學(xué)研合作】匯聚科創(chuàng)力量，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

海威集團(tuán)深知科技創(chuàng)新是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，高度重視“產(chǎn)學(xué)研”平臺(tái)建設(shè)與發(fā)展。集團(tuán)先后與多所高校、科研機(jī)構(gòu)建立了緊密的合作關(guān)系，匯聚各方創(chuàng)新力量，共同攻克產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵技術(shù)難題。

2023年，中國(guó)工程院院士、中山大學(xué)教授林浩然團(tuán)隊(duì)在海威基地設(shè)立湛江首個(gè)企業(yè)院士工作站。院士工作站計(jì)劃每年安排5-10名團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)駐生產(chǎn)基地，并持續(xù)引進(jìn)高層次人才，圍繞海水魚種質(zhì)資源創(chuàng)新評(píng)價(jià)、海水魚重要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳基礎(chǔ)解析、分子育種技術(shù)體系構(gòu)建及優(yōu)良種質(zhì)創(chuàng)制、優(yōu)良品種養(yǎng)殖推廣與示范等方面展開深入研究，建立特色名優(yōu)海水魚良種培育及規(guī)?；B(yǎng)殖的全產(chǎn)業(yè)鏈“育繁推”研創(chuàng)平臺(tái)。

此外，海威集團(tuán)還聯(lián)合湛江灣實(shí)驗(yàn)室、廣東海洋大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)，針對(duì)硇洲族大黃魚、章紅魚等優(yōu)勢(shì)品種開展系統(tǒng)研究，加強(qiáng)地方特色品種保護(hù)和開發(fā)利用，健全水產(chǎn)育、繁、推一體化良種體系，加快水產(chǎn)選育種攻關(guān)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)。通過產(chǎn)學(xué)研深度融合，海威集團(tuán)不斷將科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力，推動(dòng)海洋漁業(yè)一體化產(chǎn)業(yè)鏈向更高水平邁進(jìn)。