鄉(xiāng)村振興：讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)

二十年來(lái)，中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量一直占世界養(yǎng)殖產(chǎn)量的2/3左右，為中國(guó)消費(fèi)者提供了1/3以上的動(dòng)物蛋白來(lái)源。湛江水產(chǎn)品總產(chǎn)量和總產(chǎn)值連續(xù)二十年位居廣東省首位，并成為全國(guó)重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖、加工、流通和出口基地。水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是湛江海洋經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，湛江市政府高度重視發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，將海洋產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來(lái)推進(jìn)。“國(guó)以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先”，種業(yè)位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的最前端，是國(guó)家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的芯片，水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展離不開優(yōu)良品種的支撐。

在海水魚產(chǎn)業(yè)板塊，海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)聚焦重要海水養(yǎng)殖魚類種質(zhì)資源評(píng)價(jià)與良種培育等重大領(lǐng)域的研究工作，并將養(yǎng)殖魚類高多樣性種質(zhì)資源保護(hù)與固定、遺傳育種核心資源庫(kù)構(gòu)建、海水魚優(yōu)良種質(zhì)創(chuàng)制等方面作為重點(diǎn)攻關(guān)方向。已育有石斑魚和卵形鯧鲹(金鯧)等重要海水魚類的多個(gè)選育基礎(chǔ)群體，引進(jìn)著名水產(chǎn)養(yǎng)殖專家林浩然院士成立湛江第二個(gè)、在企第一個(gè)院士工作站。依托廣東省豐富的海洋資源開展更多研究工作，直面海水魚苗種培育、優(yōu)良種質(zhì)創(chuàng)制關(guān)鍵的“卡脖子”技術(shù)問題的同時(shí)，也更有利于科研成果的直接轉(zhuǎn)化。在對(duì)蝦遺傳育種板塊，面對(duì)南美白對(duì)蝦核心種源受限的問題，海威對(duì)蝦良種創(chuàng)制研究中心與美國(guó)育種專家團(tuán)隊(duì)共同建設(shè)了南美白對(duì)蝦、高產(chǎn)能、無(wú)特定病原(SPF)種蝦培育中心，實(shí)現(xiàn)全封閉式精細(xì)的獨(dú)立管理，達(dá)到世界先進(jìn)水平。目前已構(gòu)建選育基礎(chǔ)群體203個(gè)，形成了良好的南美白對(duì)蝦良種選育流程體系，以期突破南美白對(duì)蝦種蝦長(zhǎng)期依賴進(jìn)口的現(xiàn)狀。

良種還需良養(yǎng)，集團(tuán)公司部署陸基工廠化養(yǎng)殖、近海規(guī)?；W(wǎng)箱養(yǎng)殖和深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖等三大健康養(yǎng)殖板塊。集團(tuán)公司聯(lián)合中國(guó)科學(xué)院廣州能源研究所、湛江灣實(shí)驗(yàn)室等單位利用具有我國(guó)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的先進(jìn)智能養(yǎng)殖平臺(tái)技術(shù)，在湛江市深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)園資金的支持下，建成并投產(chǎn)雷州半島首個(gè)半潛桁架式漁業(yè)智能養(yǎng)殖平臺(tái)“海威一號(hào)”，并以該養(yǎng)殖平臺(tái)作為示范，打破傳統(tǒng)近海業(yè)態(tài)重疊、望洋興嘆的局面，推動(dòng)我市網(wǎng)箱養(yǎng)殖走向深遠(yuǎn)海，智能化現(xiàn)代化發(fā)展。

未來(lái)海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)計(jì)劃再投產(chǎn)3個(gè)3萬(wàn)立方水體的養(yǎng)殖平臺(tái)，首個(gè)3萬(wàn)立方智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺(tái)“海威2號(hào)”已于2022年8月開工建設(shè)，預(yù)計(jì)將于2023年8月前投放使用。海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)致力于科學(xué)拓展水產(chǎn)養(yǎng)殖新空間，穩(wěn)妥發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖及生態(tài)健康養(yǎng)殖模式。將我市深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖打造成技術(shù)先進(jìn)、裝備優(yōu)良、生態(tài)和諧的新型養(yǎng)殖業(yè)態(tài);提高我市養(yǎng)殖設(shè)施與裝備水平，推廣并應(yīng)用自動(dòng)飼喂、環(huán)境調(diào)控、產(chǎn)品收集、疫病防治等設(shè)施裝備，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模化、集約化、機(jī)械化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高單位水體產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率;發(fā)展休閑漁業(yè)，對(duì)傳統(tǒng)漁業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行生態(tài)化、景觀化、休閑化改造，發(fā)展觀光漁業(yè)、漁事體驗(yàn)、休閑垂釣、科普教育、文化健康等產(chǎn)業(yè)。

魚類養(yǎng)殖走向深遠(yuǎn)海，并不是孤立的，海威人更看重產(chǎn)業(yè)鏈。與深遠(yuǎn)海相呼應(yīng)，海威集團(tuán)在陸地上建立起產(chǎn)業(yè)園區(qū)，布局飼料研發(fā)、動(dòng)保護(hù)航、水產(chǎn)食品精深加工及預(yù)制菜品研發(fā)、展示交易和冷鏈物流等產(chǎn)業(yè)鏈條，開創(chuàng)“陸海島”一體化、深遠(yuǎn)海全鏈條發(fā)展新篇章。

2021年中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模為856億元，同比增長(zhǎng)16.8%，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜市場(chǎng)將保持較高的增長(zhǎng)速度，2026年中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)2576億元。疫情期間，線下餐飲消費(fèi)受到制約，整個(gè)水產(chǎn)預(yù)制菜市場(chǎng)的需求量持續(xù)上升。

以海威集團(tuán)為重要支撐的廣東畫景食品有限公司是一家集水產(chǎn)品研發(fā)、加工、生產(chǎn)、銷售貿(mào)易為一體的國(guó)家高科技企業(yè)、湛江市重點(diǎn)龍頭企業(yè)?，F(xiàn)有現(xiàn)代全自動(dòng)化生產(chǎn)線設(shè)備4條、日產(chǎn)精加工產(chǎn)品可達(dá)60噸、深加工產(chǎn)品可達(dá)20噸。公司提升水產(chǎn)品加工比例，聚焦重點(diǎn)品種，通過低溫暫養(yǎng)、保鮮冷凍、清洗分割、分揀包裝等加工處理，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)減損增效。促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，聚焦國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，發(fā)展鮮活、冷凍、調(diào)理、預(yù)制等產(chǎn)品，生產(chǎn)滿足不同消費(fèi)口味、品質(zhì)、場(chǎng)景等多樣化需求。

目前公司經(jīng)營(yíng)的冷凍海產(chǎn)品主要有條凍金鯧魚和深加工鹽漬金鯧魚(一夜埕)、晚魚、馬鮫魚、馬友魚、黃花魚、南美白對(duì)蝦鮮蝦仁、熟蝦、黃金貝、瑤柱、鳘魚膠、干制海馬等特色旅游休閑食品、餐桌時(shí)尚美食、家居常用食品、預(yù)制菜等系列風(fēng)味食品。公司還在不斷加強(qiáng)產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)保鮮和集設(shè)施設(shè)備建設(shè)，完善冷卻、冷儲(chǔ)，冷運(yùn)，冷銷的水產(chǎn)品全程冷鏈體系，提高產(chǎn)品上行能力。冷鏈產(chǎn)品每年吞吐量達(dá)到30萬(wàn)噸以上，每年產(chǎn)值約50億元，以“安全、營(yíng)養(yǎng)、健康”的海洋食品為生產(chǎn)宗旨，為廣大消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)深遠(yuǎn)海的海洋食品。

海威全產(chǎn)業(yè)鏈布局，使得各個(gè)環(huán)節(jié)均散發(fā)蓬勃的朝氣，農(nóng)業(yè)成為了有奔頭的產(chǎn)業(yè)。